豆油期貨概況

豆油是大豆加工的油脂產品的總稱，豆油按其加工程度可分為大豆原油和成品大豆油。在我國，大豆原油（也稱毛油）主要為工廠的中間產品，目前我國進口大豆油也全部是大豆原油。

甚麼是豆油

豆油是從大豆中提取出來的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液體狀，其顏色因大豆種皮及大豆品種不同而異，從淺黃色至深褐色，具有大豆香味。豆油目前主要用在食用、工業和醫學方麵。

甚麼是豆油期貨

豆油是大豆加工的油脂產品的總稱，豆油按其加工程度可分為大豆原油和成品大豆油。在我國，大豆原油（也稱毛油）主要為工廠的中間產品，目前我國進口大豆油也全部是大豆原油。由於大豆原油具有貿易量大、品質均一、容易儲存、與國際現貨和期貨市場接軌等優勢，所以是比較適合進行期貨交易的品種。

豆油期貨是2006年獲批的第二個商品期貨品種，於2006年1月9日在大連商品交易所正式上市。

豆油期貨影響因素有哪些

除了供需影響外，還有以下三方麵影響豆油期貨價格：

一、豆油的消費情況

1、國內需求狀況

我國是一個豆油消費大國。近年來，國內豆油消費高速增長，保持了12%以上的年增長速度。

2、餐飲行業景氣狀況

目前，我國植物油生產和消費位居全球前列。近年來，隨著城鎮居民生活水平的提高，在外就餐的人數不斷增加，餐飲行業的景氣狀況對豆油需求的影響非常明顯。

二、相關商品、替代商品的價格

1、大豆價格

大豆價格的高低直接影響豆油的生產成本。近年來，我國許多大型壓榨企業選擇進口大豆作為加工原料，使得進口大豆的壓榨數量遠遠超過國產大豆的壓榨數量。從而使豆油價格越來越多地受到進口大豆價格的影響。

2、豆油與豆粕的比價關係

豆油是大豆的下遊產品，每噸大豆可以壓榨出大約0.18噸的豆油和0.8噸的豆粕。豆油與豆粕的價格存在著密切的聯繫。

3、豆油替代品的價格

豆油價格除了與大豆和豆粕價格具有高度相關性之外，菜籽油、棕櫚油、花生油、棉籽油等豆油替代品對豆油價格也有一定的影響，如果豆油價格過高，精煉油廠或者用油企業往往會使用其他植物油替代，從而導致豆油需求量降低，促使豆油價格回落。

三、農業、貿易和食品政策的影響

1、農業政策

國家的農業政策往往會影響到農民對種植品種的選擇。如近年來國家通過調整相關產業政策引導農民增加大豆播種麵積，從而直接增加了國產大豆產量。

2、進出口貿易政策

從曆年的情況看，國家進出口貿易政策的改變對於我國豆油進出口總量有著較大的影響。

3、食品政策

近幾年，隨著禽流感、瘋牛病及口蹄疫的相繼發生以及考慮到轉基因食品對人體健康的影響，越來越多的國家實施了新的食品政策。這些新的食品政策通過對食品、餐飲行業的影響進而影響了豆油的消費需求。